El concepto ecológico se relaciona directamente con el sector alimentario, pero puede ir vinculado con muchos tipos de productos, como por ejemplo el sector textil, en el que también se está usando cada vez más este término. En este artículo vamos a ver concretamente las características y beneficios de los alimentos ecológicos. ¡A su vez puedes adquirir productos ecológicos para ayudar al cultivo orgánico de tus cultivos!
La crisis sanitaria y los alimentos ecológicos
La crisis sanitaria actual provocada por la pandemia de Covid19, ha causado muchas reacciones diversas. Entre ellas, ha potenciado la alimentación ecológica, ya que puede inmunizarnos más, gracias a sus propiedades, frente al posible contacto con el virus, así lo ha expuesto la Asociación Vida Sana y directora de Biocultura, Ángeles Parra.
Parra, asegura que en consecuencia a la pandemia, una parte de la población está optando cada vez más por ingerir sólo alimentos orgánicos con el fin de obtener un sistema inmunológico más fuerte y estar más preparados para enfrentarse a la enfermedad.
Sin embargo, la crisis sanitaria viene de la mano de una crisis económica, y eso puede repercutir en el consumo orgánico, ya que su precio es más alto que el de los alimentos procesados o artificiales.
¿Qué son los productos ecológicos?
Los productos ecológicos son aquellos en los que durante su elaboración no son modificados mediante aditivos químicos, en el caso del huerto, por ejemplo con herbicidas o fertilizantes artificiales.
Para que un alimento sea oficialmente considerado como ecológico/orgánico necesita tener unos requisitos establecidos por la Normativa Europea sobre productos ecológicos. En esta normativa además de haber todo lo que tiene que ver con el proceso de elaboración ecológica del producto, también incorpora todas las condiciones que debe cumplir en cuanto a manipulación y el envase.
El objetivo de esta normativa es poder contrastar que el producto en cuestión sea natural y que no sea perjudicial con el medio ambiente.
Ventajas de los productos ecológicos
La lista de ventajas y beneficios que aportan los productos ecológicos es bastante larga, así que vamos a darte las principales y más importantes razones por las cuales tienes que empezar a incluir este tipo de alimentos en tu rutina.
Ventajas para el consumidor:
- No toxicidad: son productos totalmente naturales, así que no vas a estar introduciendo ningún elemento tóxico a tu organismo.
- Más nutrientes: al no estar modificados, los alimentos ecológicos mantienen intactas todas sus propiedades, así que estarás ingiriendo una gran cantidad de vitaminas y una cantidad mayor de hierro y magnesio que las que llevan productos químicos.
- Más proteínas y Omega 3 : sobre todo en los pescados y las carnes ecológicas vas a ingerir una alta cantidad de proteína y omega 3.
- Ecofrutas vitamínicas: gracias a las ecofrutas vas a poder comerte las piezas de fruta sin necesidad de quitar la piel o cáscara. Gracias a ello disfrutarás de todos los nutrientes y vitaminas que aportan las cáscaras y pieles, es ahí donde muchas veces se encuentran la mayor cantidad de vitaminas. En cambio, en los productos modificados comerse la piel no es lo más recomendable…
- Más sabor: está comprobadísimo que los alimentos orgánicos gozan de mucho más sabor que los que contienen químicos, así que, si te gusta comer y disfrutar, ¡ya sabes lo que tienes que hacer!
Ventajas para el medio ambiente
- Disminución de contaminación: respetar el medio ambiente es el principal objetivo de los productos ecológicos. Al consumir alimentos de cultivo ecológico contribuimos con la conservación del medio ambiente, reducimos la contaminación de la tierra, el agua y también el aire.
- La agricultura ecológica respeta la fauna: fijándonos en la agricultura ecológica, esta produce mucho menos dióxido de carbono y residuos contaminantes, con lo cual previene el efecto invernadero.
- Ahorro: además, contribuye al ahorro de energía de los países, porqué en su proceso de elaboración se saca muchísimo partido a energías renovables.
- Aumento de la diversidad biológica: en consecuencia, a los problemas ambientales que sufrimos han ido desapareciendo algunas variedades de semillas o cultivos. En cambio, la agricultura ecológica ayuda a conservar las semillas para que no se extingan y no perder valores nutritivos de algunos cultivos.
Productos ecológicos para el huerto y crecimiento del cultivo orgánico
En acorde con todo lo que hemos comentado, es posible que sigas necesitando algún producto para potenciar el proceso de crecimiento de tu huerto, así que en Llaberia te damos algunas opciones de productos ecológicos para que los incorpores a tu rutina de cuidados agrícolas.
Contamos con una subcategoría con artículos ecológicos que puedes adquirir si quieres empezar en el mundo del huerto ecológico, ¿te animas?